Mahi Marlborough Chardonnay 2022
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Art.Nr. 2179
Von einem der erfahrensten Winzer Marlboroughs. Ein komplexer, texturbetonter Wein, der eine leichte Cremigkeit im mittleren Gaumen zeigt. Die Struktur bewahrt dennoch eine angenehme Säure, die dem Wein Länge und Frische verleiht.
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Produktbeschreibung
Mahi Marlborough Chardonnay 2022
Verkostungsnotiz
Komplexes Bouquet mit Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, Apfel, Vanille und Feuerstein. Am Gaumen ein vielschichtiger, strukturierter Wein, der eine dezente Cremigkeit und eine erfrischende Säure aufweist.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Passende Speisen: Gerichte mit gegrilltem Huhn, Fisch mit Sahnesauce.
Genusstemperatur: 12°-14°C
Weinberge: Drei Weinberge in Marlborough, Neuseeland: Taylor Vineyard (Rapaura), Twin Valleys vineyard (Kreuzung zwischen Waihopai und Wairau Valley) und Mahi Home Block direkt vor dem Weingut.
Weinbereitung: Ziel beim Mahi Marlborough Chardonnay ist es, eine frische Struktur mit einem komplexen Gaumen zu erhalten. Mahi minimiert daher die malolaktische Gärung, so dass es die Weinberge, Trauben, Wildhefen und Fasscharaktere sind, die die komplexe Nase und den Gaumen ausmachen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und unentrappt gepresst. Direkt in französische Eichenfässer abgefüllt. Dort fand eine Spontangärung mit den Hefen von der Traubenhaut statt. Der Wein lagerte für 11 Monate auf dem Hefebett.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol Weinstil: trocken Restzucker: <1g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 6,3g/l |
Lagerpotenzial: 2028+ Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Mahi Wines Ltd., 9 Terrace Rd, PO Box 33, Renwick, Marlborough, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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