Rotwein Cuvées aus Neuseeland

Cuvée Wein aus Neuseeland

Das Besondere an den roten Cuvée Weinen aus Neuseeland ist:

• ihre Aromen mit einer ganz besonderen Klarheit und Fruchtausprägung
• ihre schnelle Zugänglichkeit schon in der frühen Reifephase
• ihre Seltenheit in Europa
• neuseeländische Cuvée Weine sind als grandiose Speisebegleiter bekannt

Cuvée Wein: der Geschmack

Neuseeländische Cuvées sind berühmt für seine Reinheit, Lebendigkeit und Intensität. Je nach Zusammensetzung der Cuvée können Sie himmlische, intensive Fruchtaromen wie Pflaume, Brombeere oder Johannisbeere, Schokolade, florale Noten und eine belebende Säure genießen.

Cuvée Wein: die Vorteile

Der Vorteil des neuseeländischen Weinstils ist das einzigartige Geschmackserlebnis. Sie brauchen die Weine nicht unbedingt zu lagern, bevor sie zugänglich werden.

Allerdings können sich manche Weine noch verbessern. Deshalb bringt der Schweizer Hans Herzog seine Cuvée Spirit of Marlborough erst nach vielen Jahren Reifezeit auf den Markt. Hans Herzog ist in diesem Fall "alte Weinschule".

Cuvées sind in der Regel anspruchsvolle Verschnitte von verschiedenen Traubensorten. Durch die Vermischung von Rebsorten zu einem Qualitätswein hebt der Winzer die Stärken bestimmter Rebsorten hervor.

Das Resultat: ein besserer Cuvée Wein als die jeweiligen sortenreinen Weine.

Cuvée Weine aus Neuseeland - besonders seltene Weine

Nur 1 % der aus Neuseeland exportierten Weine sind Cuvée Weine. Die Produktion ist mit 3 % der gesamten Weinherstellung in Neuseeland etwas höher.

So kann man hier getrost von sehr seltenen Weinen sprechen. Der Erfolg des neuseeländischen Sauvignon Blanc ist Segen und Fluch zugleich. Denn Weintrinker beschränken Wein aus Neuseeland oft auf diese Traube. Doch in seinem Schatten entstehen ausgezeichnete Rotweine.

Sie können sich also einen ganz besonderen Tropfen sichern.

Die Herkunft der neuseeländischen roten Cuvée Weine

Die meisten Cuvées entstehen auf Neuseelands wärmerer Nordinsel:

1. Hawke’s Bay: Die Weine aus Hawke’s Bay dominieren mit etwa 80 Prozent. Die durchschnittlichen Temperaturen sind mit Bordeaux vergleichbar.
2. Auckland: Aucklands Weininsel Waiheke Island produziert einige der besten roten Cuvées Neuseelands.

Rebsorten im Cuvée Wein

Neuseeland kennt kein limitierendes Weingesetz beim Cuvée Wein.

Viele Winzer greifen auf Bekanntes zurück:

• Cabernet Franc
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Petit Verdot

Auch Kombinationen mit Cabernet Franc und Merlot oder Merlot und Cabernet Sauvignon werden erfolgreich kreiert.

Weiße Cuvée Weine sind in Neuseeland sehr selten. Wollen Sie eine probieren? Mit dem TWR Toru finden Sie eine weiße Cuvée finden Sie in unserem Sortiment.

Cuvée Wein Herstellung

In den meisten Fällen werden die Einzelweine getrennt hergestellt. Der Cuvée Wein wird dann aus diesen Einzelteilen je nach Geschmack des Winzers zusammengesetzt. Je nach Erntejahr kann sich dadurch die prozentuale Zusammensetzung verändern.

Sehr viel seltener vergärt ein neuseeländischer Winzer die Traubensorten zusammen. So ist das Endresultat deutlich weniger beeinflussbar.

Speiseempfehlung zu den Cuvée Weinen

Die Cuvée Weine sind hervorragende Essensbegleiter. Sie sind zugänglich, wenn sie jung sind, oder komplex, ledrig und würzig mit dem Alter. Intensive, kräftige Käsesorten wie reifer Brie de Meaux, kraftvolle Rindergerichte, Lammeintopf und Wildgerichte passen zu den neuseeländischen Cuvée Weinen fantastisch. Knoblauch und Tomatensauce sind wunderbare Begleiter.

Empfohlene Trinktemperatur von Cuvée Weinen

Ca. 17 °C